Ciutats Defensores dels Drets Humans és un projecte de la Comissió Catalana d'Ajuda al Refugiat i del Fons Català de Cooperació des de l'any 2013, al qual l'Ajuntament de Girona dona suport. Dos cops l'any, Girona acull dues persones defensores dels drets humans que donen a conèixer les seves lluites i les desigualtats globals per reivindicar el respecte als drets humans arreu, també a casa nostra.

El fil conductor del projecte és l'estada a Catalunya d'un grup de defensors i defensores dels drets humans d'arreu del món. En el marc de la visita, participen en diversos actes (conferències, reunions institucionals, activitats en centres educatius, trobades amb mitjans de comunicació, etc.), on poden exposar les seves reivindicacions i compartir la tasca que desenvolupen en els seus territoris.

Actualment, a Girona aquest projecte s'integra com a part del programa "Girona Educa per la Justícia Global", i es transversalitza així a escala de ciutat amb tots els actors que treballen en el marc de la justícia global, amb l'objectiu de promoure la mobilització ciutadana pels Drets Humans.