Es tracta d'una Unitat Didàctica composta de tres blocs i una acció final. Cada bloc està integrat per un treball a l'aula, una sortida d'una jornada a l'entorn Gavarrenc del centre i una activitat de consolidació a l'aula. A cada bloc també es treballarà un vídeo o una altra manera d'enregistrar el que s'ha fet que donarà lloc a l'acció final de lligar tot el que s'ha treballat. La Unitat Didàctica està pensada per desenvolupar-la al llarg de tot el curs escolar si bé també es pot adaptar a fer-ho intensivament en un sol mes. Les sortides es faran amb els educadors del Consorci de les Gavarres, però la feina a les aules s'ha d'assumir des dels mestres de l'escola.

Per a la realització d'aquesta activitat es disposa de material didàctic.

Amb aquesta activitat es vol conscienciar del valor dels productes km 0, treballar conjuntament per un objectiu comú, l'esperit crític en la comparació de com es vivia antigament i com es viu ara.