L'activitat es divideix en dues parts, una és dur a terme a l'equipament del Consorci a Can Vilallonga i l'altre a una fàbrica de suro de Cassà. En aquesta activitat els alumnes descobriran les característiques ecològiques de l'alzina surera i la gestió forestal actual. A la fàbrica es veurà com es transforma el material extret del bosc en un tap de suro, ja que és el producte emblemàtic de la indústria surera. Així els alumnes veuran tot el procés que s'ha de seguir i totes les mans que intervenen en la creació d'un tap de suro; i, com tot aquest procés si es fa amb bones pràctiques repercuteix en la salut dels nostres boscos. L'activitat s'ofereix amb modalitat d'una jornada i de mitja jornada. El dinar es farà sempre a Can Vilallonga. L'activitat comptarà amb educadors del Consorci de les Gavarres per la part de Can Vilallonga i quan es visiti la fàbrica es farà amb el seu personal. El trasllat entre els dos punts s'haurà de fer amb l'autobús que contracti el centre educatiu.

Amb aquesta activitat es vol treballar el valor dels productes sostenibles i el nostre paper com a consumidors, la necessitat d'una gestió forestal sostenible, el suro com a producte històric dels boscos de les Gavarres.